En 2010, cuando Ferran Adrià, el cocinero español considerado el más creativo e influyente del mundo, cuyo nombre está ligado a la innovación, acababa de tomar la decisión de cerrar temporalmente “elBulli”, una resolución que pocos comprendieron; el mundo de las telecomunicaciones estaba sufriendo al mismo tiempo un cambio radical, y Telefónica empezaba a entender que el mundo digital necesitaba moverse en el terreno de la innovación. Es, en este contexto, cuando Ferran Adrià y Telefónica deciden asociarse. Adrià se convierte en Embajador de la marca Telefónica.
Hoy, tras el éxito de este matrimonio, no de conveniencia, sino de amor y en circunstancias muy especiales, el mejor chef del mundo y Telefónica renuevan su alianza, volviendo a apostar el uno por el otro, y por seguir desarrollando nuevas acciones vinculadas a la innovación digital aplicada al mundo de la gastronomía.
Desde su unión, Adrià ha acompañado a Telefónica en proyectos de diversa índole (universitaria, empresarial, deportiva, tecnológica) y ha visitado multitud de ciudades en aquellos países donde Telefónica está presente, como Miami, Nueva York, Lima, Pekín, México, Santiago de Chile, Londres, y por supuesto las principales capitales españolas. Tres años en los que se han llevado a cabo acciones cuyo eje principal ha sido la innovación así como la posibilidad de ofrecer experiencias únicas a clientes, universitarios, voluntarios, empresarios y emprendedores.
En esta nueva etapa, de 2014 en adelante, la tecnología y la activación digital será el objetivo preferencial de la colaboración, y se realizará un gran esfuerzo para dar a conocer los proyectos conjuntos con iniciativas globales.
“elBulli sigue vivo”
La filosofía de elBulli se mantiene con vida, gracias también a los proyectos que empiezan a cristalizarse a partir de ahora, como elBulli1846, elBulliDNA, Bullipedia o BullipediaLab, todo vinculado con elBulliFoundation, además de promover exposiciones internacionales, charlas y conferencias, todo enmarcado dentro de un ambicioso programa de acciones, elaborado por Ferran Adriá y Telefónica. Ejemplo de estas acciones son:
- El “Espacio de Innovación”, una zona presentada hoy en Distrito Telefónica, la sede operativa de la compañía en Madrid, un proyecto expositivo itinerante que será utilizado como un divulgador de contenidos sobre innovación y creatividad y que viajará por varias ciudades de España, Europa y Latinoamérica, tanto en espacios Telefónica como en otras ubicaciones. Se tratará de una reflexión sobre la innovación y el proceso creativo, articulada sobre el talento de Ferran Adrià, y todo el cambio de paradigma que supuso la cocina de elBulli a nivel mundial, reflejado a través de la tecnología. En ese espacio se mostrará una selección de piezas y contenidos ya existentes y se traducirán a un lenguaje experiencial, tecnológico e interactivo, para acercar los proyectos de Telefónica, elBulliFoundation y Ferran Adrià al gran público.
- vive.telefonica.com, que será la réplica online de “El Espacio de Innovación” para que la acción llegue al mayor número de personas en el mundo. Este espacio online incluirá una parte de gamificación tanto en la web como para dispositivos móviles, y las acciones se dinamizarán en redes sociales.
- “Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo”, presentado por Fundación Telefónica, un proyecto expositivo dedicado al universo creativo del genial cocinero que estuvo al frente de elBulli durante 25 años. Con casi 1.000 metros cuadrados, la exposición será la más grande dedicada hasta ahora al genial autor y podrá verse en el Espacio Fundación Telefónica de Madrid desde principios de octubre a principios de marzo.
- Otra de las novedades de esta nueva etapa de colaboración, es la activación de un programa social que relaciona a Adrià con el voluntariado corporativo de Telefónica, la red mundial formada por más de 24.000 voluntarios provenientes de los diferentes países en los que la compañía está presente.
Ferran Adrià y Telefónica, 2010-2013
Ferrán Adrià es embajador internacional de Telefónica desde 2010 y está considerado como uno de los chefs más creativos e innovadores del mundo en las últimas décadas. Su pasión y continua búsqueda para mejorar los conceptos, las técnicas y las recetas han revolucionado el mundo de la cocina.
A lo largo de estos tres años de colaboración se han llevado a cabo diversos proyectos entre los que cabe destacar:
- El Tour Mundial “Ferran Adrià & Telefónica, juntos para transformar” diseñado como un ciclo de conferencias celebradas en 29 ciudades de 17 países donde Telefónica está presente.
- La Gira “España por Universidades”, cuyo objetivo era transmitir a los jóvenes la idea de que en las Universidades se encuentra el talento que liderará en el futuro la transformación e innovación. Se visitaron un total de 18 universidades españolas, en las que 5.000 jóvenes escucharon las ideas de Adrià.
- En el ámbito internacional, el concurso Ideas for Transformation, un reto de ideas para conceptualizar el futuro elBullifoundation, orientado a estudiantes de MBA de Harvard Business School, Berkeley, Columbia University, London Business School y Esade. Trabajaron 93 estudiantes de alto nivel y presentaron 31 proyectos. El primer premio fue compartido por dos equipos de Harvard.
- A estas iniciativas hay que añadir varias exposiciones como “La cocina en su tinta” celebrada en la Biblioteca Nacional; el lanzamiento de la App “Adrià en casa”, “la cocina en familia o la creación de “Movistar Energy” by Ferran Adrià -un hito que consistió en el diseño y fabricación de barritas energéticas elaboradas especialmente para el Movistar Team -.
Créditos fotos: Antonio Sánchez